Un petit creux ? Faites votre choix parmi nos recettes de goûters – Page 104

Voici des donuts bien moins gras que la version classique… Normalement les donuts sont cuits dans une friture mais je préfère ceux réalisés au four, bien moins gras et tout de même délicieux…

Les oranges sanguines de mon jardin, j'en ai encore, elles sont très parfumées et sucrées, alors j'en profite un maximum, la meilleure façon de les consommer reste de les dévorer sous l'arbre.

Envie de brownie chocolat intense pour la saint valentin ? Découvrez cette recette de desserts de saint-valentin et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sans gluten, sans oeufs, bio. Une crème originale réalisé avec du kasha (sarrasin grillé) et du lait. Le tout aromatisé au café. Vous êtes allergique ou intolérant au lait ? Remplacez-le par celui d'amande. Il va très bien se marier avec les saveurs de cette crème.

Cette recette de brioche est tout ce qu’il y a de plus classique, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Il s’agit ici de la vraie brioche de boulanger, riche en beurre et en œufs et surtout sans lait. L’hydratation de la pâte vient uniquement de beurre et des œufs, ce qui donne une mie particulièrement filante et aérienne !

Les spéculoos, ce sont des biscuits qu’on trouve sous forme de Saint Nicolas, de personnages ou animaux consommés traditionnellement lors de la fête de Saint-Nicolas le 6 décembre. Aujourd’hui, ces biscuits sont vendus tout au long de l’année dans les grandes surfaces avec une forme qui diffère des biscuits traditionnelles d’antan. Ces biscuits sont tellement simples et rapides à réaliser. Je vous explique comment on réalise la pâte au Thermomix mais aussi sans, si vous ne possédez pas ce robot…

Les muffins ressemblent beaucoup aux madeleines, très connus et appréciés dans les pays anglo-saxons et particulièrement aux États-Unis, mais vous retrouverez aussi de nombreux amateurs chez nous ! À la différence des cupcakes, les muffins n’ont jamais de glaçage. Ils sont en règle générale sucrés et le plus souvent natures ou au chocolat. Il en existe beaucoup d’autres variétés avec des saveurs allant de la banane jusqu’aux fruits rouges. Mais on peut également trouver des muffins salés…qui sont top pour servir l’apéritifs !

Un gâteau ardéchois pour mettre à l’honneur l’un des petits fruits de l’automne par excellence : la châtaigne ou le marron. Ce gâteau je l’ai préparé avec de la crème de marron que j’ai réalisée comme à chaque année. Ayant la chance de résider le long d’un bois de châtaignier je suis toujours bien servie par Dame Nature, car j’ai juste à me baisser dans le clos pour les ramasser.

Des muffins aux canneberges, j’adore tout simplement cette petite baie découverte au Québec.Légèrement acidulée lorsqu’elle est fraiche, elle se prête autant en version salée avec la réalisation d’un chutney que dans des préparations sucrées comme ici dans des muffins

Une confiture de Reine-Claude que j’ai voulue réaliser encore une fois avec du vin de Gewurztraminer, J’ai déjà réalisé une confiture de mirabelles la première d’ailleurs et les saveurs nous ont beaucoup plu. J’ai donc récidivé avec la Reine-Claude cette prune qui porte le nom d’une reine de France.

Cette recette est sans matières grasses ajoutées (le beurre est remplacé par la compote de pommes) et sans gluten car pas de farine (remplacée par la fécule de maïs)

Petite précision, ne vous attendez pas à avoir un gâteau épais, il est assez fin.

La noisette et la figue se marient très bien !

Tarte fine très gourmande, pâte à la poudre d'amandes, garnie de confiture de cerises et marmelade d'abricots, tout fait maison pour des goûters entre amis et soirs de fêtes au coin du feu.

Une recette très gourmande de brownie au bon goût de chocolat et des framboises qui apportent de la fraîcheur. Pour les anniversaires d'enfants ou un dimanche en famille, ce brownie est un régal !

Un cake au prunes, ces petites prunes apportent un moelleux à ce cake et une douce saveur. En effet ajoutez des fruits entiers dans un appareil à cake lui apporte un moelleux très appréciable grâce au jus des fruits qui imbibent l’appareil à la cuisson. Délicieux au goûter mais aussi au petit-déjeuner.

C'est une recette qui provient de Martha Stewart. Attention ! Ces cookies sont complètement addictifs ! Ils sont très chocolatés, très légèrement croustillants à l’extérieur, extrêmement moelleux à l’intérieur et bien fondants au centre… miam !

A force de voir circuler cette recette sur le net, j’ai eu fortement envie de le tester…

Et j’ai bien eu raison.

Ce gâteau est simple à réaliser, demande très peu d’ingrédients et est très moelleux !

Ces petits biscuits sablés à la confiture sont parfaits pour une pause gourmande ou un goûter. Accompagnés d'un thé, d'un café ou d'un jus de fruits... C'est un régal ! J’ai personnellement choisir de mettre de la confiture de fraises mais vous pouvez aussi bien entendu utiliser de la confiture d’abricots ou de la pâte à tartiner, du caramel… Faites comme il vous plaît avec ce que vous avez dans vos placards !

Pour faire plaisir aux petits qui rentrent de l'école ou avant de partir , des crêpes avec des fruits de saison au choix, yaourt ou miel et confiture de fraises comme ici, un régal pour petits et grands, bonne rentrée à tous...

Envie de gâteau roulé moelleux, chantilly et myrtilles ? Découvrez cette recette de crème fraîche et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Vous cherchez une recette de gourmandises ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une confiture de citron en morceaux pour la dégustation à la cuillère spécialement.