Jambalaya et cuisine de la nouvelle-orléans : toutes nos recettes

Name: Un air de vacances dans l'assiette avec ces recettes de jambalaya
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: jambalaya

Le jambalaya consiste en un mélange de riz, de légumes, d’épices et de viandes ou de fruits de mer. Photo par Arnold Gatilao

Le jambalaya est une spécialité culinaire qui nous arrive de la Louisiane aux États-Unis où il est considéré comme le plat de fête par excellence. À base de riz et d’épices, c'est un plat très simple à réaliser, agrémenté de viande ou de fruits de mer et de légumes mélangés.

Les recettes de jambalaya s'adaptent à vos envies et vos goûts. On dit d'ailleurs de ce plat si populaire qu'il y a autant de recettes que de cuisiniers !

Jambalaya et cuisine de la nouvelle-orléans : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

A la découverte de la cuisine cajun

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Toutes les recettes de jambalaya et cuisine de la Nouvelle-Orléans des Gourmets

Des idées de recettes de jambalaya et cuisine de la Nouvelle-Orléans pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambalaya de poulet aux crevettes

Madeleines & Plumes d'autruche

Pour cette escapade culinaire outre-Atlantique, cap sur la Nouvelle-Orléans avec un jambalaya de poulet aux crevettes, plat complet, réconfortant et bien relevé. Riche en épices cajun et en piment rouge, il rappelle la paella, mais en version plus corsée et parfumée.

Sa saveur repose sur le fameux trio cajun – oignon, poivron, céleri – allié au thym, paprika, ail, origan, graines de moutarde, cumin et piment fort. Un plat généreux qui embaume la cuisine et promet un vrai voyage des papilles jusqu’aux bayous de Louisiane.

Jumbalaya poulet crevettes

Delizioso

Le jambalaya, ou jumbalaya, est une spécialité à base de riz, emblématique de la cuisine de la Louisiane. N’ayez pas peur de la longueur de la recette, elle est en réalité très simple mais il y a beaucoup d’ingrédients et j’ai essayé d’être le plus explicite possible !

Jambalaya au poulet et à la saucisse fumée

Un peu gay dans les coings

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de poivrons ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.