Kirsch et forêt noire : toutes nos recettes

Des crêpes façon grande pâtisserie ! Celle-ci reprend les codes de la Forêt noire.

Pour l’Épiphanie, j’avais envie de sortir des sentiers battus et de proposer une galette des rois au caractère bien affirmé. Cette version façon Forêt-Noire s’adresse tout particulièrement aux amateurs de parfums intenses et de notes alcoolisées, qu’il s’agisse de kirsch ou de rhum ambré.

Entre chocolat, cerise et pâte feuilletée croustillante, cette galette revisite un grand classique de la pâtisserie avec audace et gourmandise. Une alternative originale à la traditionnelle frangipane, parfaite pour surprendre les convives et apporter un vent de nouveauté à la table de l’Épiphanie.

Il s’agit ici d’un sablé breton couvert de confiture de cerises noires, d’un crémeux au chocolat noir et de chantilly parfumée au kirsch. C’est très bon, plus léger qu’une forêt noire classique et c’est vraiment très simple à faire !

Une bûche de Noël qui revisite la traditionnelle Forêt Noire d'après la recette de Cyril Lignac. Ne disposant pas du moule pour la dresser de façon rectangulaire, j’ai troqué la recette du gâteau d’origine pour un biscuit roulé
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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gâteau pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Chaque pâtissier possède sa propre recette et sa propre présentation. Néanmoins, je n'ai jamais trouvé les forêt noires belles et appétissantes jusqu'au jour où j'ai découvert celle de Viriginie Fouquet. LA révélation. Une beauté que j'ai voulu tester. J'ai juste changer le sirop de punchage au kirsch par de la grenadine ... L'alcool ne pouvant pas intervenir dans ce gâteau.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de brownie layer cake façon forêt noire ? Réalisez cette recette de kirsch et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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Un vrai dessert de fête, moelleux à souhait !

Un dessert typique de l'est de l'Europe : la forêt noire. Mélange de chantilly, cerise au kirsh et chocolat

Une revisite légère & gourmande de la forêt noire

Recette pas à pas pour réaliser votre bûche Forêt Noire : un biscuit tendre au chocolat, des cerises, du kirsch et de la chantilly !

Toutes les saveurs d’une forêt-noire dans des verrines…

Pour les amoureux gourmands !