Légumes et aubergines : toutes nos recettes – Page 16

Aubergines aux saveurs indiennes bien épicées

Un délicieux classique de l'été

Vous pouvez servir le tempura d'aubergines avec une sauce tomates au basilic maison.

Une recette traditionnelle du sud de la France.

Quoi de plus agréable quand la chaleur nous engourdit qu’un petit caviar d’aubergines bien frais, onctueux et très parfumé pour débuter un repas à l’ombre.

Cette quiche gourmande aux aubergines, tomates, crème fraîche et fromage, parfumée au basilic est un véritable délice.

Une tarte aux légumes d'été très parfumée au basilic et à la fleur de thym pour un repas sain et gourmand.

Des aubergines grillées épicées

Yn plat de pâte simple et gourmand.

Une salade de mozzarella di bufala tiède aux légumes grillés à la plancha et pesto de basilic frais, idéal pour une entrée ou en plat principal ...

Compotée d'Aubergine au Cumin, Stracciatella et Citron vert. Un sandwich méditerranéen très gourmand

Pour accompagner vos plats de viandes ou poissons.