Lentilles et cuisine santé : toutes nos recettes – Page 3

Les lentilles, alliées avec de la pomme, de l'avocat et du saumon, forment ici une salade de lentilles sucrée/salée qu'on peut se faire toute l'année !

un repas végan qui peut être servi froid ou chaud

Patate douce rôtie, pomme et cranberries, sauce à l’orange

Avec des lentilles locales et des pâtes fraiches à l’épeautre, ce plat est un véritable régal.

Ces tortellinis vegan aux lentilles et champignons se prêtent bien pour une après-midi en cuisine. Ils sont savoureux et se marient bien avec tous les types de sauces.

Nouvelle recette Ottolenghi tirée de son livre « Simple » et nouveau coup de cœur. En plus d’être délicieuse, cette soupe est vega, saine, copieuse et très facile à faire.

Une salade complète

Une salade à emporter ou pour une entrée copieuse.

Voilà une proposition de salade complète que vous pourrez emporter facilement au travail si vous le souhaitez.

Cuisine russe.

Voilà une recette très sympa et bien de saison, en ce moment, je trouve plein de choux fleurs chez mon producteur bio.

Dans la période actuelle où c’est compliqué d’avoir accès à tous les produits, vous pouvez remplacer les épinards par des orties, des blettes ou une salade cuite.

Un grand coup de coeur !

Avec l’œuf, on a un plat complet pour le midi.

Les lentilles donnent toujours des soupes bien complètes. Un dessert léger complétera votre repas si vous en mangez une bonne part.

Une salade équilibrée et savoureuse

Voilà un plat bien de saison que vous pouvez servir à des invités végétariens ou non.

J’ai été étonnée de trouver des recettes de lentilles en Éthiopie. Je me demandais ce qu’allait donner la banane avec. Et bien, c’est très bon et bien complet.

Voilà un gratin complet puisqu’en plus des patates douces et courge butternut, vous avez les lentilles, le fromage et les cèpes qui sont plus nourrissants.

Une recette très agréable que vous pouvez servir quand vous avez des invités. Vous pouvez remplacer les courges par des carottes pour un effet plus classique.