Name: Recettes de mangue verte
Total time: 30 min
Cuisine: mangue verte

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Salade de mangues vertes du sud de la Thaïlande

Au pays des piments

Ce plat traditionnel du sud de la Thaïlande se sert lors de célébrations, de repas de fête ou même lors de mariages. Cette salade se prépare avec de toutes petites mangues très acides (mamuang bao). On peut les remplacer par des mangues vertes classiques, moins acides. Dans ce cas, on ajoutera un peu de jus de citron vert dans la sauce.