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Les plus belles recettes mettant à l'honneur la manzana

Verre de Manzana sur glace entouré de pommes vertes
Une liqueur de pomme verte à déguster en long drink sur glace ou en digestif. Photo par chagin
Appelée aussi manzanita ou encore manzana verde, la manzana est une liqueur à base de pomme verte, originaire du pays basque espagnol.

Le plus souvent dégustée très frais, en apéritif ou en digestif, elle parfume également agréablement terrines, salades de fruits, confitures et pâtisseries. La manzana entre aussi dans l'élaboration de plusieurs cocktails.

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Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

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