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Direction l'Italie avec ces savoureuses recettes à base de mortadelle

Burger à la mortadelle
La mortadelle est une spécialité italienne de charcuterie typique de la Lombardie et de l'Émilie-Romagne Photo par gate74 de Pixabay
La mortadelle est une spécialité italienne originaire de l'Émilie-Romagne qui se présente sous la forme d'un gros saucisson de couleur rose intense. Réalisée essentiellement avec de la viande de porc réduite en purée, des bandes de graisse et un mélange d'épices, ses origines remontent à l'époque romaine.

En cuisine, on l'aime coupée finement et déposée simplement sur une tranche de pain frais ou dans un panino mais on l'utilise également pour agrémenter la farce de tortellini, une pizza, des lasagnes ou un polpettone.

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Petits roulés à la mortadelle
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Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Des tranches de mortadelle un peu épaisses enroulées autour d’une farce faite de ricotta, tomate séchée et noix pour une entrée vite faite.
Mini-rouleaux de courgette, mortadelle et gorgonzola
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Ma fourchette est italienne Ma fourchette est italienne
Petite recette rapide et colorée pour un apéro ou une entrée originale.
Croissants au cheddar et mortadelle
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Nadji Nadji
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