Direction l'Italie avec ces savoureuses recettes à base de mortadelle

Name: Direction l'Italie avec ces savoureuses recettes à base de mortadelle
Total time: 30 min
Cuisine: mortadelle

La mortadelle est une spécialité italienne de charcuterie typique de la Lombardie et de l'Émilie-Romagne Photo par gate74 de Pixabay

La mortadelle est une spécialité italienne originaire de l'Émilie-Romagne qui se présente sous la forme d'un gros saucisson de couleur rose intense. Réalisée essentiellement avec de la viande de porc réduite en purée, des bandes de graisse et un mélange d'épices, ses origines remontent à l'époque romaine.

En cuisine, on l'aime coupée finement et déposée simplement sur une tranche de pain frais ou dans un panino mais on l'utilise également pour agrémenter la farce de tortellini, une pizza, des lasagnes ou un polpettone.

Dernières recettes de mortadelle et de lentilles par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mortadelle et de lentilles qui changent !

Salade tiède de lentilles à la mortadella pistachée d'Alba Pezone

Clementine

Une délicieuse salade italienne

On ne rigole pas avec les galettes !

Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !

Les légumes secs

Les lentilles

Les légumineuses

Andouille

Andouillette

Chair à saucisse

Coppa

Jambon

Lomo

Pancetta

Pastrami

Pâté

Rillettes

Salami

Saucisse

Saucisson

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines basilic boeuf boulettes carottes champignons chorizo citron cochon courgettes croquettes dinde épices farce feuilletés fromage jambon légumes lentilles mayonnaise mousse moutarde muffins noix oeuf oignons olives omelette pain persil pesto pistache pizza poivre poivrons porc poulet quiche radis risotto roulé salade sel tagliatelles tarte tartes salées terrine tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de mortadelle et toutes les recettes de lentilles

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe express de carotte, patate douce et lentilles corail

Cook A Life by Maeva

Une soupe onctueuse prête en une vingtaine de minutes pour des repas de flemme ou quand vous n'avez pas le temps de cuisiner. Elle est végétalienne et sans lactose. Si vous préférez avoir une texture plutôt onctueuse ou liquide, n'hésitez pas à ajuster la quantité de bouillon et/ou de lait de coco et si vous n'en êtes pas fan, remplacez simplement ce dernier par un autre lait comme du lait de soja ou du lait d'avoine.