Direction l'Italie avec ces savoureuses recettes à base de mortadelle

Name: Direction l'Italie avec ces savoureuses recettes à base de mortadelle
Total time: 30 min
Cuisine: mortadelle

La mortadelle est une spécialité italienne de charcuterie typique de la Lombardie et de l'Émilie-Romagne Photo par gate74 de Pixabay

La mortadelle est une spécialité italienne originaire de l'Émilie-Romagne qui se présente sous la forme d'un gros saucisson de couleur rose intense. Réalisée essentiellement avec de la viande de porc réduite en purée, des bandes de graisse et un mélange d'épices, ses origines remontent à l'époque romaine.

En cuisine, on l'aime coupée finement et déposée simplement sur une tranche de pain frais ou dans un panino mais on l'utilise également pour agrémenter la farce de tortellini, une pizza, des lasagnes ou un polpettone.

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Croque cake à la mortadelle et au fromage de chèvre frais

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Coucou mes gourmands. Je continue ma route, sur les cakes salés. J'attaque le croque cake. Donc, là, c'est avec du chèvre frais. Avec de la mortadelle et des morceaux de pistaches. C'est excellent. Bonne journée à tous

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Popcorn au poivre du Sichuan

Un peu gay dans les coings

Fait maison et parfumé à son goût, le popcorn, ça peut être extra. Je fais assez régulièrement du popcorn épicé-salé, en changeant les épices selon mes lubies du moment. La version du jour est au poivre de Sichuan, qui picotte agréablement la langue quand il est bien dosé. Je lui ai associé un peu de piment, de la fleur de sel et de l'huile de sésame grillé et c'était parfait pour l'apéro.