Direction l'Italie avec ces savoureuses recettes à base de mortadelle

Name: Direction l'Italie avec ces savoureuses recettes à base de mortadelle
Total time: 30 min
Cuisine: mortadelle

La mortadelle est une spécialité italienne de charcuterie typique de la Lombardie et de l'Émilie-Romagne Photo par gate74 de Pixabay

La mortadelle est une spécialité italienne originaire de l'Émilie-Romagne qui se présente sous la forme d'un gros saucisson de couleur rose intense. Réalisée essentiellement avec de la viande de porc réduite en purée, des bandes de graisse et un mélange d'épices, ses origines remontent à l'époque romaine.

En cuisine, on l'aime coupée finement et déposée simplement sur une tranche de pain frais ou dans un panino mais on l'utilise également pour agrémenter la farce de tortellini, une pizza, des lasagnes ou un polpettone.

Dernières recettes de mortadelle et de tarte par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mortadelle et de tarte qui changent !

Crostada di Pasqua au pesto d'ail des ours, mozzarella et Jambon de Parme

cuisine en folie

Délicieuse tarte salée, spécialité italienne servie lors des repas de familles à Pâques. Une pâte à gâteau fine présentée dans un moule à tarte et garnie entre autres de fromage frais, charcuteries fines et crudités. On la présente lors de l'apéritif, coupée en petites portions ou en entrée

Tarte minute à la mortadelle, aux tomates, fromage et olives

Streetfood et cuisine du monde

Ultra facile, ultra rapide à cuisiner, une tarte en pâte à gâteau préparée au robot ou blinder, de la mortadelle, des tomates, des olives, de la mozzarella, du basilic, Une tourte prête en quelques minutes, délicieuse d'inspiration italienne.

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween

Kit sculpture citrouille

Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Abricoter

Bourdaloue

Cuire à blanc

Foncer

Pincer

Videler

Andouille

Andouillette

Chair à saucisse

Coppa

Jambon

Lomo

Pancetta

Pastrami

Pâté

Rillettes

Salami

Saucisse

Saucisson

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines basilic boeuf boulettes carottes champignons chorizo citron cochon courgettes croquettes dinde épices farce feuilletés fromage jambon légumes lentilles mayonnaise mousse moutarde muffins noix oeuf oignons olives omelette pain persil pesto pistache pizza poivre poivrons porc poulet quiche radis risotto roulé salade sel tagliatelles tarte tartes salées terrine tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de mortadelle et toutes les recettes de tarte

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cookies moelleux de Harry Potter

Mes inspirations culinaires

Aujourd’hui je vous propose des cookies moelleux dans le thème de Harry Potter, des cookies pas comme les autres avec comme ingrédient indispensable l’extrait d’imitation de beurre ce sont les biscuits butterbeer qui signifie en anglais cookie bièraubeurre réalisé avec des éclats de caramel et poudre de pudding instantané au caramel.