Name: Recettes de moules farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: moules farcies

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La pipirrana est une salade espagnole rafraîchissante que l'on retrouve aussi en Pays Basque. Elle est composée de 4 éléments : oignon, tomate, poivron et concombre. Pour une salade complète, thon ou morue y sont fréquemment ajoutés. Cette petite salade peut également être servie avec des moules en guise de tapas. S'il vous reste de la pipirrana, dégustez-la avec des tranches de pain frais.