Des idées de recettes de noisettes et dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Ce dessert tout en légèreté est encore plus gourmand avec sa crème anglaise au chocolat.
Cette salade peut être servie avec une glace à la vanille ou du fromage blanc.
gourmandise appréciée au dessert. Vite faite mais excellente.Le chocolat, le praliné vont si bien ensemble. Une ganache associée à un moelleux... Quoi de mieux ?
Une recette de tartelettes au chocolat composée d'une pâte sucrée au chocolat, d'un praliné croustillant et d'un crémeux au chocolat.
Elle est composée d'une mousse noisette choco lait, un insert crémeux passion, un insert crémeux noisette, un biscuit noisette et un croustillant choco noisette.
Une petite crème au chocolat blanc... accompagnée des 4 Mendiants pour Noël.
Voici une recette extraite du dernier Cuisine Actuelle de mars 2016. C'est un petit gâteau très énergétique. Comme d'habitude, je l'ai un peu allégé ^^.
Un entremet individuel composé d'une mousse au gianduja, d'un insert au yuzu et d'un streusel noisette. Avec le glaçage miroir qui claque.
D'après le « Limoncello » du Pâtissier Sébastien Serveau (Le Journal du Pâtissier, décembre 2016).
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