Chocolat blanc et nougatine : toutes nos recettes

Name: Craquez vous aussi pour nos recettes au chocolat blanc
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: chocolat blanc
Ingredients: 500 grammes de chocolat blanc; 200 grammes de nougatine

Le chocolat blanc a été produit pour la première fois par Nestlé en Suisse dans les années 1930. Photo par Houang Stephane

Le chocolat blanc est principalement composé de beurre, de cacao, de sucre et de poudre de lait. Moins riche en magnésium et en fer que le noir, il offre cependant un goût plus sucré au palais.

La douceur du chocolat blanc trouve sa place dans vos mousses, cookies, muffins ou glaces mais aussi dans une ganache pour garnir vos pâtisseries préférées. Si vous souhaitez vous lancer dans la réalisation d'oeufs de Pâques au chocolat blanc, soyez attentif au tablage particulièrement délicat pour ce chocolat.

Recettes de chocolat blanc et nougatine du Chef Simon, techniques et vidéos

Chocolat blanc à la nougatine

Chef Simon

Une gourmandise fondante et craquante à la fois.

Voir les recettes de chocolat blanc du Chef
Voir les recettes de nougatine du Chef

À ne pas manquer !

Couverture

Le chocolat

À ne pas manquer !

Couverture

Le chocolat

Toutes les recettes de chocolat blanc et nougatine des Gourmets

Des idées de recettes de chocolat blanc et nougatine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche "Bisounours" vanille fraise

Les Gourmandises de Ya

Voici enfin la recette de ma deuxième bûche de l’année. Une très girly que j’ai nommée « Bisounours», tout simplement parce que mes amis et mes collègues disent que je vis au pays des Bisounours. C’est donc d’un clin d’œil amusé que j’ai pensé à la réalisation de cette bûche et que je vous offre un moment tout rose, plein de tendresse et de gourmandises.