Recettes de chocolat blanc du gourmet Chef Simon

Tablette de chocolat blanc
Voici la liste des recettes de chocolat blanc par Chef Simon.

Retrouvez aussi d'autres recettes de chocolat blanc partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Chef Simon

Cupcakes chocolat blanc pralinés
Cupcakes chocolat blanc pralinés

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Chocolat blanc à la nougatine
Chocolat blanc à la nougatine

Irrésistiblement bons

1 coup de coeur
Mousse chocolat blanc
Mousse chocolat blanc

Une mousse hybride placée entre crème tutti frutti et mousse Bavaroise, pour verrines sucrées ou entremets.

1 coup de coeur
Mousse au chocolat blanc
Mousse au chocolat blanc

A déguster avec de belles fraises pour atteindre le paradis !

4 coups de coeur
Samoussas framboises chocolat blanc
Samoussas framboises chocolat blanc

Une recette de samoussas sucrés.

3 coups de coeur
Tablage du chocolat blanc
Tablage du chocolat blanc

Tablage au bain-marie.

1 coup de coeur
Ganache blanche ivoire
Ganache blanche ivoire

Pour changer des truffes au chocolat noir de Noël.

2 coups de coeur
Tablage du chocolat blanc au mycryo
Tablage du chocolat blanc au mycryo

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Friture de Pâques au chocolat blanc
Friture de pâques au chocolat blanc

Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

3 coups de coeur
Copeaux de chocolat
Copeaux de chocolat

Idéals pour le décor des bûches, gâteaux, mousses et entremets.

1 coup de coeur

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Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Des ris de veau pour un menu gastronomique
Un mets délicat prisé des connaisseurs !
A chacun son clafoutis !
A chacun son clafoutis !
Toujours aux cerises mais avec une pointe de fantaisie culinaresque.
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
J'irais bien refaire un tour du côté de Sichuan...
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.