Paratha et coriandre : toutes nos recettes

Name: Direction l'Inde avec ces recettes de paratha
Total time: 30 min
Cuisine: paratha

Le paratha est un pain plat originaire d'Inde. Photo par Abdullah_Shakoor

Les parathas sont des pains plats populaires en Inde mais aussi au Pakistan et en Afghanistan. Ils sont préparés sans levure et ont une texture feuilletée. Leur forme est généralement ronde mais il peuvent aussi être réalisés en forme de carrés ou de triangles.

Ils peuvent être dégustés aussi bien natures que farcis, les plus populaires étant ceux au fromage, à la purée de pommes de terre épicée ou aux oeufs épicés.

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Coriandre

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Paratha et coriandre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On dit LA coriandre svp !

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Toutes les recettes de paratha et coriandre des Gourmets

Des idées de recettes de paratha et coriandre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Paratha ail coriandre

Simple & Gourmand

Le paratha ail coriandre est un pain plat indien légèrement feuilleté. Il est composé de farine complète et j’apprécie de le parfumer à l’ail et à la coriandre fraîche. C’est un pain très populaire et très gourmand.

Pain indien aux carottes

Petite Cuillère et Charentaises

Une version délicieuse du pain indien.

Aloo paratha

Amande et Basilic

L’aloo paratha, la galette indienne aux légumes et multiples saveurs. Dépaysement garanti avec cette recette d’aloo paratha parfumé à l’ajwain et amchoor.