Piment de cayenne et gingembre : toutes nos recettes

Name: Réveillez vos papilles avec ces recettes au piment de Cayenne
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Cuisine: piment de Cayenne

Le piment de Cayenne est très piquant. Photo par jill111

Le piment de Cayenne, appelé aussi piment enragé, appartient à la famille des solanacées tout comme la pomme de terre et l'aubergine. Vendu sous forme entière ou en poudre, il parfume agréablement tous les plats de votre choix à condition de l'employer avec parcimonie.

Utilisé dans la réalisation du tabasco, de currys indiens, du tabil algérien ou encore dans une sauce chili, le piment de Cayenne est un indispensable à avoir dans sa cuisine.

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Gingembre

Piment

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Piment de cayenne et gingembre : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Boissons originales pour amateurs de gingembre

Laissez le gingembre réchauffer votre assiette

Le kumquoi ? Le kumquat !

Faut pas confondre macarons et macaroni

Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant

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Toutes les recettes de piment de Cayenne et gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de piment de Cayenne et gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de truite sauce salsa

cuisine en folie

De bons filets de truites en ligne directe de chez mon poissonnier et me voilà inspirée pour une recette qui nous fera danser sur les rythmes cubains de la salsa en passant par le Mexique. J'ai utilisé des filets de truite, mais du saumon ira très bien ou du poisson blanc ou même de la viande blanche.

Chou rouge aux épices

Clementine

C'st comme ça que j'aime le chou rouge ! Avec beaucoup d'épices.

Shan khao swé

196 flavors

Le Shan khao swé est une recette birmane où le poulet ou porc cuit dans des tomates, est servi sur un lit de nouilles de riz, et parfois un bouillon.

Poulet Tika Massala

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le poulet tikka masala est un plat composé de morceaux de poulets cuits (poulet tikka) cuisinés dans une sauce de différentes épices (n’incluant pas le curry). C’est un plat populaire en Occident, où on considère généralement qu’il relève de la cuisine indienne. L’homme politique Robin Cook l’a une fois qualifié de «véritable plat national du royaume-Uni».(source Wikipédia).

Rougail saucisses

Kélou

Plat emblématique de la Réunion, saucisses fumées cuites dans une sauce tomate parfumée au curcuma, gingembre, piment, ail et oignons

Chou-fleur au curry, saucisses et riz au citron

Miechambo Cuisine

Un plat complet aux saveurs et textures différentes.

Gambas aromatisées à la citronnelle et au gingembre frais

Miechambo Cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de citronnelle pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.