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Recettes de pochage

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de pochage et de meringue partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Meilleures recettes de pochage et de meringue des Gourmets

Des idées de recettes de pochage et de meringue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pavlova à la rhubarbe
Pavlova à la rhubarbe
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Des pavlova, on en voit partout à toutes les sauces, j'ai voulu faire mon originale et faire une pavlova uniquement rhubarbe, la sublimer et la mettre en valeur, car c'est un délice !
Pavlova de Noël à étages
Pavlova de Noël à étages
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Cette pavlova de Noël à étages aux poires sera le dessert idéal pour terminer votre repas de fête sur une touche fraiche et légèrement sucrée. Un peu comme une pièce montée, j’ai mis 3 niveaux de meringues, des cubes de fruits, des petites déco en sucre et du sucre glace pour faire la neige.

Dernières recettes de pochage et de meringue par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pochage et de meringue qui changent !

Eton mess fraise rhubarbe
Eton mess fraise rhubarbe
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Avec mes restes de meringue, compote de rhubarbe et de fraises, j'ai fait des petits eton mess fraise rhubarbe.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules à bonbons
Moules à bonbons

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de bonbons.

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