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Galette et rois : toutes nos recettes

Une galette des Rois
En cuisine, une galette est un gâteau rond et plat. Photo par M.studio
La galette en cuisine fait référence à plusieurs préparations salées et sucrées généralement de forme ronde. La première qui nous vient à l'esprit est la célèbre galette des rois qu'on aime faire soi-même à l'occasion de l'épiphanie et garnir de frangipane, de crème d'amandes ou de fruits.

Galettes de blé noir agrémentées de jambon et d'oeufs, galettes de Saint-Michel à grignoter au goûter ou galettes de légumes pour le repas d'un soir, quand elle est bien faite on ne résiste pas à la galette.

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Des idées de recettes de galette et rois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois aux amandes
Galette des rois aux amandes
La Machine à Explorer La Machine à Explorer

Galette des rois garnie d’une généreuse crème aux amandes aromatisée au rhum et à la vanille. Une version simplifiée sans crème pâtissière.

Tu peux au choix opter pour une pâte feuilletée industrielle, mais ce n’est pas si difficile de faire sa pâte feuilletée soi-même.

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