1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sauce>
  4. Sauce aurore

Découvrez nos recettes à base de sauce aurore

La sauce aurore est un velouté de volailles ou de poisson agrémenté d'une sauce tomate très réduite et garni de jambon taillé en brunoise. Les proportions indiquées par Auguste Escoffier sont de trois quarts de velouté et un quart de purée de tomate.

La sauce aurore accompagne idéalement un gratin d'oeufs durs ou de légumes verts mais aussi des plats à base de poisson et de viandes blanches.

Meilleures recettes de sauce aurore des Gourmets

Des idées de recettes de sauce aurore pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de chou-fleur au saumon, sauce aurore
Gratin de chou-fleur au saumon, sauce aurore
kilometre-0 kilometre-0
En ce moment, ma maraichère a des choux de toute sorte. Il parait qu’ils sont super bons pour notre santé. Alors comme ils sont bons aussi au goût, j’en mange plusieurs fois par semaine. Aujourd’hui, je vous propose du chou fleur en gratin. Je l’ai accompagné de saumon mais vous pouvez opter pour du thon, du jambon, du fromage, en fonction de vos goûts et de ce que vous avez à disposition.

Dernières recettes de sauce aurore par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce aurore qui changent !

Œufs durs sauce aurore au Cake Factory
Œufs durs sauce aurore au Cake Factory
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette d’œufs durs sauce Aurore : des œufs durs gratinés avec une sauce béchamel à la tomate. C’est un plat convivial, rustique et économique.
Gratin de Crevettes et cabillaud, Sauce Aurore
Gratin de Crevettes et cabillaud, Sauce Aurore
Delizioso Delizioso
Une recette très simple à faire en famille ou à proposer à vos invités...
Gratin d’oeufs durs à la sauce aurore
Courgettes au jambon et sauce aurore
Courgettes au jambon et sauce aurore
Oh la gourmande Oh la gourmande
Une délicieuse courgette accompagnée de sa sauce aurore
Lasagnes poulet et champignons
Lasagnes poulet et champignons
Oh la gourmande Oh la gourmande
Essayez cette recette de lasagnes et donnez votre avis en commentaire !
Les pavés de saumon et pommes de terre sauce aurore
Les pavés de saumon et pommes de terre sauce aurore
Macuisinepourtous Macuisinepourtous
Une recette de poisson très simple et vraiment délicieuse
Sauce aurore facile
Sauce aurore facile
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
une sauce qui accompagne vos gratins, poissons ou viandes blanches
1
Gratin d’œufs durs sauce aurore
Gratin d’œufs durs sauce aurore
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Pour accompagner un gratin d’œufs durs et une délicieuse sauce aurore. Un repas facile et rapide à préparer
Coquilles au saumon spéciales réveillon de la Saint-Sylvestre
Coquilles au saumon spéciales réveillon de la Saint-Sylvestre
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Cuisinez des coquilles au saumon, aux champignons, sauce aurore / Mornay et vin blanc pour le réveillon du jour de l'An. Une recette facile, rapide, qui a du chic !

On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Companion Saint-Sylvestre Thermomix ail béchamel cabillaud champignons chou chou-fleur ciboulette courgettes crevettes cuisine du monde cuisine économique cuisine facile entrée chaude gratin gratin de poisson jambon lasagnes nouvel an oeuf oeuf dur plat principal poisson pomme de terre poulet réveillon sauce sauce tomate saumon tomates viande vin blanc

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0