Découvrez comment utiliser la sauce soja dans vos recettes – Page 32

Une assiette légère aux saveurs asiatiques

Recette d'inspiration japonaise d'aubergine caramélisée au miso, dans un bouillon dashi et recouverte de Katsuobushi (bonite séchée et fumée).

Un poulet mariné et un wok de légumes pour faire voyager les papilles du côté de l’Asie.

Commandez-les car les charcutiers n'en ont pas toujours. Ils sont bons marchés mais il en faut beaucoup car c'est un peu comme les artichauts, il y a beaucoup de pertes !

On peut aussi prendre des ailes pour cette recette !

Un plat délicieux plein de saveurs et de textures

Une recette un rien asiatique

Cette recette est extraite du beau livre de Stéphane Reynaud "Un plat, un couteau, une cocotte".

Un potage de légumes original au petit gout fumé

Porc mariné servi à l'apéritif à l'île de la Réunion.

Pour un dîner en toute simplicité !

Composés de céleri rave, de carottes et d'oignons caramélisés, nous avons utilisé des graines de cardamome pour relever le goût des légumes.

Vous pouvez faire ce plat à toutes les saisons mais avec les fruits secs, il plaira mieux en hiver !

30 minutes top chrono !

On peut faire plus compliqué mais quand on a peu de temps et qu'on veut garder le goût du canard très en bouche, cette recette convient très bien.

Une variation japonaise autour de la combinaison os à moelle et riz (qu'on retrouve en Italie dans le Risotto à la milanaise).

Un plat très fondant

Une grignotine qui plait à tout le monde ^^.

Vite fait, bien fait (et bon!). La sauce de soja se marie à merveille avec les pâtes. Essayez !

Un poulet sauce barbecue accompagné d'une tomate farcie aux pâtes et pesto