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Travers de porc mariné
Travers de porc mariné

Travers de porc mariné

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Facile

Quelques mots sur cette recette

Commandez-les car les charcutiers n'en ont pas toujours. Ils sont bons marchés mais il en faut beaucoup car c'est un peu comme les artichauts, il y a beaucoup de pertes !

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Recette ajoutée le 15/04/16  - Mise à jour le 29/05/17 .

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Toujours du bonheur ce morceau quand on trouve une bonne marinade

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Avec une bonne marinade, les travers c'est toujours du bonheur

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Je l’ai accompagnée avec des frites de céleri mais vous pouvez la servir avec plein de garnitures : purée, riz, légumes…

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Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.
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