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À chaque recette salée ou sucrée sa pincée de sel

Panier de sel
Le sel, sous toutes ses formes, est le condiment par excellence
C'est LE condiment par excellence ! Il rehausse les saveurs et retient l'eau. Notre organisme a besoin de sel et il est présent dans tous les produits non transformés, la nature fait bien les choses !

En revanche l’excès de sel nuit gravement à notre santé et malheureusement aujourd'hui on en trouve en excès dans tous les produits de l'agroalimentaire.

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Cèpes à  l'ail
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Spaghettis aux cèpes, sel du vigneron, noix et huile truffée
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En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

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