Le sfenj, un délicieux beignet dont la recette nous vient du maghreb

Succombez vous aussi à ces beignets frits d'origine maghrébine, certains préciseront d'origine marocaine même si on en trouve aussi en Algérie. Réalisés avec de la farine et de la semoule très fine, ils ont une texture spongieuse après cuisson.

Trempés dans du miel ou de la confiture, on les sert habituellement pendant le Ftour, le repas du soir qui a lieu durant le ramadan mais rien ne vous empêche de les déguster toute l'année, accompagnés d'un bon thé à la menthe.