1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poisson>
  4. Skrei>
  5. Aneth

Quelques recettes pour cuisiner le skrei

Skrei poêlé et branches de romarin
Le skrei est surnommé poisson miracle.
Avec sa chair délicate et savoureuse d'un beau blanc nacré, le skrei est un cabillaud d’hiver venu de Norvège particulièrement apprécié par les chefs des grands restaurants et les fins gourmets. Il est également très recherché pour son foie, ses oeufs et sa langue.

Disponible de janvier à avril seulement, il vous faudra le préparer avec soin et respecter une température à cœur n'excédant pas 38°C. Poêlé, poché ou cuit à la vapeur, il peut être servi avec des pommes de terre, des lentilles ou des pâtes.

Dernières recettes de skrei et d'aneth par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de skrei et d'aneth qui changent !

Skrei au chou-fleur rôti et sauce hollandaise
Skrei au chou-fleur rôti et sauce hollandaise
Clementine Clementine
C'est la saison du skrei, on peut en profiter de janvier à mars

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moule mini kouglof
Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

Bar grillé entier au fenouil
Bar

D'autres recettes avec aussi...

amandes anchois aneth artichaut betterave rouge beurre cabillaud câpres carottes chou-fleur ciboulette citron crème fraîche crevettes crumble cuisine chinoise cuisine du monde cuisine norvégienne cumin échalote endive épices estragon fèves gingembre huile d'olive lentilles mangue mascarpone moutarde moutarde à l'ancienne oeuf orange parmesan persil piment poireau poisson poivre du Sichuan poivrons pomme de terre puntarelle purée quinoa radis raisins secs tomates tuiles vin

Découvrez aussi toutes les recettes de skrei et toutes les recettes d'aneth

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Madeleines au saumon fumé sauvage et l'aneth frais
Madeleines au saumon fumé sauvage et l'aneth frais
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
De délicieuses madeleines au saumon fumé sauvage et l'aneth frais à servir tièdes ou froides pour un apéritif, un brunch ou une entrée. Vos invités seront ravis !
1

Meilleures recettes de skrei et d'aneth

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On se lève tous pour l'aneth
On se lève tous pour l'aneth
Sabine Simon Sabine Simon

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0