Raisins et souchet : toutes nos recettes

Name: Le raisin a toute sa place dans une multitude de recettes salées et sucrées
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: raisins
Ingredients: 225 ml Lait de coco; 1-2 càs farine de coco; 1 gr agar agar (1/2 sachet de 2 gr (pointe càc)); 3-4 càs crème de châtaignes; 60 gr noix de cajou; 60 gr raisins secs; 2-3 càs farine de souchet ((ou farine de coco))

Le raisin est un des fruits les plus riches en sucres. Photo par jamesskivington

Le raisin est un fruit qui peut s'utiliser de mille et une façons. Dans un jus rafraîchissant et naturel, mais également sec, dans des plats comme le couscous ou encore le tajine. On peut également le marier avec des plats plus raffinés comme le foie gras.

Bien évidemment le raisin est l'ingrédient principal du vin qui orne de nombreuses tables. Il est également délicieux seul, en simple dessert rafraîchissant pour l'été.