Le surimi, un petit bâtonnet qui se déguste dans de nombreuses recettes

Name: Le surimi, un petit bâtonnet qui se déguste dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: surimi

Le surimi peut se présenter sous diverses formes : bâtonnets, dés, médaillons, miettes, râpé, découpé en tranches. Photo par Pietro Izzo

La France est le deuxième consommateur mondial de surimi, après le Japon. C'est au début des années 1980 qu'il est mis en vente dans les rayons frais de nos supermarchés, depuis on aime agrémenter nos salades estivales ou autres tagliatelles à la crème de ces bâtonnets de poissons.

Chair de poisson, colin d'Alaska ou merlan bleu, blanc d'oeuf, fécule et conservateurs, voilà ce qui compose notre surimi. Le paprika se charge de colorer naturellement notre bâtonnet. Servi en verrines avec du fromage frais, du thon et quelques dés de tomates, farci ou tout simplement accompagné d'une mayonnaise maison, le surimi s'adapte à toutes vos envies. Pour une touche décorative supplémentaire, glissez quelques miettes de surimi dans vos oeufs minosa ou dans vos cakes salés.

Dernières recettes de surimi et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de surimi et d'ail qui changent !

Salade fraîche vietnamienne au surimi

A Prendre Sans Faim

Une recette facile et rapide de salade asiatique ici avec du surimi donc sans cuisson.

Salade de conchiglie et surimi

Happy papilles

Vous cherchez une recette de salade de conchiglie et surimi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Surimi pané

CulinaireAmoula

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'ail pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Mousse d'avocat et sa crème au surimi-crevettes

Bistro de Jenna

Vous êtes tenté par une recette de mousse d'avocat et sa crème au surimi-crevettes ? Testez cette recette de crème fraîche et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Tomates farcies au surimi, oeufs durs, fromage, sauce mayonnaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une entrée fraîcheur, rapide à cuisiner, sans cuisson, idéale pour les repas champêtre, les pique-niques, la cuisine vacance, la lunch-box du repas au bureau. De belles tomates creusées, garnies d'un mélange de surimi (ou de crabe), d'oeufs durs, d'ail, de fromage à pâte cuite, en sauce mayonnaise

Tartinade au fromage frais à l'ail, au fenouil, aneth et surimi

Keskonmangemaman?

Une façon rapide de faire manger du fenouil aux enfants

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

Voir aussi

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Ail noir

Algues

Fruits de mer

Poisson

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas anis asperge basilic beignets betterave bouchées boulettes brick cabillaud cake carottes céleri cerfeuil champignons charlotte chou citron clafoutis coeur courgettes crème crème Chantilly curcuma échalote farcis fenouil feuilletés fruits fruits de mer gingembre lait légumes miel noël oeuf oignons pain pamplemousse poivrons pommes rhubarbe roulé salé sauce saumon soja tomates vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de surimi et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat

L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.