Des idées de recettes de tajine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un délicieux plat très facile à préparer pour faire voyager vos papilles !
Slaoui. Un tajine de viande (vous pouvez utiliser le beuf, agneau, ou poulet ),
préparé avec la courge appelée Slaoui.
Une recette de tajine aux légumes pour retenir un peu l'été.
Le fenouil en version marocaine avec ce délicieux tajine.
Recette bio et rapide à réaliser pour profiter du soleil au dehors !
Je me suis permise d'y mettre ma petite touche personnelle, j'espère ne pas froisser les puristes en ajoutant une touche sucrée à ce tajine, j'adore le mélange sucré-salé.
Original cette façon de manger le chou-fleur
Un plat d’automne original avec ce tajine où l’agneau est remplacé par de la raie, et où s’invite un légume de saison, le potimarron.
Le Tajine à l’Oeuf est L'une des spécialités les plus réputées de la ville d'Essaouira est le tajine swiri /souiri (originaire de la ville d’Essaouira), à base de poulet et une omelette parfumée aux épices et aux herbes. Ce tajine à l'oeuf est une merveille de saveurs et de simplicité tout en étant facile et accessible à tous.
Un délicieux tajine aux saveurs sucre-sale un tajine au poulet et fruits secs abricots pruneaux raisins secs et amandes
un délicieux plat et une viande très tendre. Du sucré salé on ne s'en lasse pas
Recette de tajine de viande aux haricots verts. Plat complet.
Un tajine de poulet aux citrons confits et légumes qui m’a permis d’inaugurer le plat à tajine que j’ai acheté au Maroc en novembre dernier avec une cuisson au four.
Extraite du livre "le meilleur du Maroc, 100 recettes inratables".
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