Des idées de recettes de velouté de courgettes et asperge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Le plus intéressant dans les asperges, c’est la tête. Mais le reste n’est pas dépourvu d’intérêt : ce velouté de printemps léger et nourrissant permet d’utiliser la totalité de ce légume en faisant cuire les queues et garder les têtes pour venir agrémenter joliment votre assiette, et donner aussi un peu de croquant !
Courgettes, riquette, asperges, fanes... La claque printanière !
Voir toutes les recettes de velouté de courgettes
Voir toutes les recettes d'asperge
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1