Des idées de recettes de velouté pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un velouté tout doux au potimarron accompagné d'un chantilly salée
Un velouté très parfumé qui met la courge à l'honneur avec des saveurs exotiques
Une jolie soupe aux accents méditerranéens
Aujourd'hui, c'est velouté ! Je vous propose de cuisiner : un velouté de chou fleur au curry.
Si comme moi, vous avez mangé un poulet en morceaux, il vous reste la carcasse sur laquelle il y a encore un peu de viande. Vous pouvez préparer cette soupe.
Vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer une soupe ? J'ai la recette qu'il vous faut : un velouté de pois chiches aux épices, préparation express et néanmoins délicieuse.
Pour ce velouté d'asperges vertes, on allie santé, équilibre et gourmandise avec l'ajout de quelques copeaux de fromage de brebis.
Une soupe froide parfaite pour les journées de grosse chaleur.
Une douce crème de carottes que l'on peut déguster chaude ou froide
La crème de parmesan d'un fameux chef parisien, une entrée simple et savoureuse
Une soupe bien consistante pour les jours d'hiver
Si on utilise des pois chiches secs, il faut penser à les mettre à tremper la veille !
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