Des idées de recettes de vin blanc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une crème originale pour une entrée en douceur.
Une recette très chic qui surprendras vos convives !
Un riz basmati cuisiné comme un risotto avec des coques et du chorizo !
Un bon mitonné aux joues de boeuf et échalotes confites, un pur régal !
Une idée classique et savoureuse pour cuisiner le lapin.
Un classique "français" revisité à la mode italienne ;-)
La recette de calamars farcis est très courante dans les pays méditerranéens. Je le fais à l'italienne, avec du vin blanc.
Déclinée dans de petits moules, elle servira d'apéritif. Accompagnée d'une salade, de plat principal mais on peut bien sûr la servir en entrée avant un repas léger.
C’est notre boucher qui nous a conseillé d’essayer le rôti de porc en carré car la viande à plus de goût et est bien plus moelleuse.
Un manière délicieuse de cuisiner ce légume mal aimé !
Un grand classique de la "cucina povera" romaine
Si vous habitez près de la côte atlantique, vous pouvez aussi profiter d'une grande marée pour aller pêcher.
Une recette entièrement improvisée pour un résultat étonnant !
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