Poisson à la dieppoise

Une recette en direct des States, un pain de viande et sa purée onctueuse. C'est un plat riche mais tout à fait réconfortant.

Je ne sais pas vous, mais moi, dès qu'on me parle moules frites, j'ai l'impression d'être en vacances ! Les moules c'est super facile à réussir et pour encore plus de gourmandise, je vous propose une variante avec du fromage bleu de Bresse, onctueux et parfumé.

Voici un grand vol-au-vent feuilleté à partager, garni d’un mélange généreux de moules et de noix de Saint-Jacques, parfait pour célébrer le début de la saison. La croûte dorée et croustillante accueille une garniture onctueuse au vin blanc, crème et ciboulette, pleine de parfums marins.

Réalisé à partir de trois pâtes feuilletées superposées, il se prépare au four pendant que vous ouvrez les moules et préparez la sauce. Servi bien chaud, au cœur de l’automne, c’est un plat convivial et spectaculaire qui trouvera facilement sa place sur une table de fête.