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Épluchures et cuisine facile : toutes nos recettes

Épluchures
Les épluchures de pommes de terre, de courgettes ou de poires se cuisinent aussi. Photo par Steven Lilley
Vous avez pris l'habitude de cuisiner vos fanes mais avez-vous pensé à en faire de même avec les épluchures ? Et non, on ne le jette pas toutes à la poubelle car certaines peuvent être réutilisées en cuisine, à condition qu'il s'agisse d'épluchures de fruits et de légumes bio.

Les cosses de petits pois sont parfaits dans un potage tandis que les épluchures de pommes se transforment en une délicieuse gelée. Vous ne savez pas quoi faire de vos épluchures de courgettes ? Mixées, elles feront l'affaire dans un savoureux cake salé anti-gaspi.

Toutes les recettes d'épluchures et cuisine facile des Gourmets

Des idées de recettes d'épluchures et cuisine facile pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chips d’épluchures de pommes de terre
Chips d’épluchures de pommes de terre
sharing cuisine sharing cuisine

Le résultat de cette recette est si sympa et étonnant que dorénavant vous ne jeterez plus les épluchures de pomme de terre ! La cuisson au four permet d'obtenir une recette légère, parfaite pour un apéritif sain et gourmand.

Vinaigre de cidre aux épluchures et trognons de pommes
Vinaigre de cidre aux épluchures et trognons de pommes
AntiGaspi (Astuces et Recettes) AntiGaspi (Astuces et Recettes)

Voici une idée pour utiliser des épluchures et des trognons de pomme : un vinaigre de cidre ! C’est super facile et rapide, en revanche il faudra faire preuve de patience avant d’y goûter !

Cookies carottes noisettes et oignons
Cookies carottes noisettes et oignons
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper

Une recette zéro déchet simple et savoureuse

Pesto de peaux de carottes
Pesto de peaux de carottes
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper

Une recette zéro-déchet facile et savoureuse

Gelée de pommes à la vanille
Gelée de pommes à la vanille
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper

Une recette facile et économique à base d'épluchures et de trognons de pommes.

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