Tartare d'asperges vertes, fraises et avocat
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Quelques mots sur la recette
Un tartare aux accords sucrés-salés à déguster en guise d'entrée légère. C'est bon, c'est frais et c'est de saison. Les asperges et les fraises se marient à merveille, j'y ai ajouté de l'avocat un peu plus crémeux, c'était vraiment délicieux.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Tartare pour tous !
Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.
Accord musical
On redécouvre Donovan dans Season Of The Witch en 1966.
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