Terrine de poulet au cerfeuil, crème d'ail des ours

Un élément de décor délicat et croustillant.

Un beurre composé délicatement parfumé pour vos grillades.

Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !

Beurres composés salés et sucrés.

Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Frais, sec, fumé ou confit, il ravit toujours nos papilles

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.