L'automne est une saison que j'aime bien car elle se montre toujours généreuse avec ceux qui n'ont pas de jardin ! Des champignons, des mûres, des noix, des noisettes, des châtaignes... On en trouve facilement lors des ballades en forêt ou à la campagne.
Comment choisir de bonnes noisettes, bien les conserver et les utiliser en cuisine, sucrée comme salée.
Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.
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