Une salade d'été typique de la cuisine catalane. Elle est composée principalement de morue dessalée déchirée en lambeaux mélangée à divers légumes méditerranéens comme des tomates, oignons blancs, poivrons et olives. On l'assaisonne avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du vinaigre. Cette salade est parfaite pour un dîner car elle est complète et très fraîche, à servir avec du pain de campagne et un verre de rosé bien frais.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.
Une salade robuste à la saveur légèrement amère idéale pour les salades composées.
Le duo terre et mer comme inspiration et le vin à l'horizon.
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