Les moules de bouchot sont disponibles alors profitons-en pour les déguster avec du fenouil à la place du céleri ou des queues de persil qui parfument habituellement la cuisson des moules. A déguster avec des frites si le coeur vous en dit !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Un légume aux nombreux bienfaits à privilégier dans notre régime alimentaire.
Le fenouil, c'est d'abord un bulbe, des tiges, des fanes et des graines, quatre éléments utilisables en cuisine, du bouillon au dessert.
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