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Sélections de recettes de cuisine de primeurs

Notre choix de meilleures recettes de primeurs.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Des potages printaniers !
Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

Cuisinons les premiers artichauts du printemps
Cuisinons les premiers artichauts du printemps

L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.

C'est officiel, c'est le printemps !
C'est officiel, c'est le printemps !

Le printemps invite de nouveaux parfums et de nouvelles couleurs dans l'assiette.

Les légumes primeurs, c'est que du bonheur
Les légumes primeurs, c'est que du bonheur

Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.

Quels légumes servir avec l'agneau de Pâques ?
Quels légumes servir avec l'agneau de Pâques ?

14 recettes pour en finir avec l'agneau aux flageolets.

Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant
Le radis, une racine qui ne manque pas de piquant

Croquant et rafraîchissant, consommez-le sans modération.

Recette à pois
Recette à pois

Les pois gourmands appelés aussi mange-tout sont de sortie, profitons-en !

Légumes primeur : nos coups de coeur du B.A.C.
Légumes primeur : nos coups de coeur du B.A.C.

Des légumes à la saveur incomparable qui annoncent le printemps.

1er B.A.C. sur les légumes primeur
1er B.A.C. sur les légumes primeur

Des légumes primeurs à l'honneur en mises en bouche, entrées ou garnitures.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de primeurs partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?
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Êtes-vous prêt pour la saison des fraises ? La réponse en 10 questions !

Fouler
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Fouler

Fouler une sauce, un potage ou une gelée.

Velouté
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Velouté

Sauce mère ou potage

Une soupe, sinon rien !
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Une soupe, sinon rien !

Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

Vanner
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Vanner

Vanner une crème à la spatule.

Et ça fait des grands slurps !
Et ça fait des grands slurps !

Parce que la soupe est toujours la solution au froid et à la fatigue.

BAC N°6 : Les soupes et potages
BAC N°6 : Les soupes et potages

Rien de tel pour se réchauffer qu'un bon potage taillé ou mixé accompagné de pain frais.

Les veloutés, ces soupes onctueuses
Les veloutés, ces soupes onctueuses

Un plat tout doux pour l'automne et l'hiver.

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