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Les curettes à crustacés

Les curettes à crustacés
N'en perdez plus une miette ! Indispensables pour déguster les crabes, homards et autres crustacés Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec les curettes à crustacés

Un ustensile ajouté le 02/07/20  - Mis à jour le 24/10/23 .

Voir aussi

Proportions et grammages des fruits de mer
Proportions et grammages des fruits de mer

Coquillages, crustacés et mollusques.

Américaine (à l')
Américaine (à l')

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

Les crabes
Les crabes

Un crustacé décapode apprécié pour sa chair fondante et son goût délicat.

Cardinalisation
Cardinalisation

Cardinalisation des crustacés.

Homard ou langouste grillés
Homard ou langouste grillés

Comment réussir la cuisson de ces crustacés.

Croquettes de homard
Croquettes de homard

Servir en entrée chaude avec une salade.

Cuisson du tourteau
Cuisson du tourteau

Cuire un crabe au court-bouillon.

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