Ustensiles - Z

Un agrume plein de vertus qui s'invite dans de nombreuses recettes salées et sucrées.

Jean Marie Pelt

Zestes d'oranges ou de citrons.

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Un parmi les fameux cocktails au whisky Bourbon sur la carte de tout les bars.

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

Une sauce brune qui s'accorde bien avec le canard.

La gourmandise acidulée à déguster avec un thé Earl Grey en écoutant de la bonne musique !

Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.

Sans lui, le résultat ne serait pas le même.

Ze suis pressé...