Marmite à moule

Les moules marinière une spécialité du Nord !

Filets de sole dieppoise

Comme tous les fruits de mer, les moules fraîches doivent être consommées rapidement.

Classiques à la marinière, à la crème, au curry... quelle que soit votre recette préférée, on vous suggère quelques accords mets et vins !

Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.

En entrée chaude ou à l'apéritif.

Trier, gratter et laver les moules

Une technique de la cuisine très classique.