Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.
Videler le tour d'une abaisse.
Cyrano de Bergerac
Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.
Technique commune aux pâtes brisées et sablées.
La crème idéale pour les tartes aux fruits !
Appelée aussi tarte marguerite
Une autre présentation de la tarte aux fruits.
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