Cyrano de Bergerac
Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.
Videler le tour d'une abaisse.
Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.
Technique commune aux pâtes brisées et sablées.
Appelée aussi tarte marguerite
Une autre présentation de la tarte aux fruits.
La crème idéale pour les tartes aux fruits !
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