Le moule à tarte carré

Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

Videler le tour d'une abaisse.

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

Cyrano de Bergerac

La crème idéale pour les tartes aux fruits !

Appelée aussi tarte marguerite

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Une autre présentation de la tarte aux fruits.