Techniques de cuisine et recette en vidéos - Page 185

Un layer cake comme un fraisier, composé d'un biscuit dense, une crème mousseline et de fraises fraîches. Le biscuit est un peu dense alors si vous le préférez plus léger je vous conseille d'utiliser la recette du sponge cake.

Des biscuits sains et gourmands, faciles et rapides à réaliser.

Un petit voyage culinaire outre Manche ! Cette recette est top parce qu’elle tire les avantages à la fois des scores et des pancakes : des ingrédients simples, pas de temps de repos, une cuisson très rapide à la poêle, et pour autant, une croûte bien croustillante et une mie hyper moelleuse !

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui la recette gourmande d'un gaspacho au concombre et à la menthe ? Un pur moment de bonheur pour les papilles, très facile et si rapide à réaliser que vous aurez envie très vite d'en refaire pour vous et vos invités promis !

Recette de tarte alsacienne aux pommes ! Recette de l'école Ferrandi.

Un tiramisu fruité et rapide à réaliser, parfait pour terminer un repas en toute légèreté.

Plf. Recette de la pâte levée feuilletée pour viennoiseries. La pâte levée feuilletée (PLF) permet de réaliser des croissants, pains au chocolat..

Le pain au chocolat ou chocolatine ? Peu importe, c'est une viennoiserie ! Voici LA recette de pain au chocolat maison et facile !

Oubliez les confiseries industrielles et confectionnez vous-même de délicieux bonbons maison avec très peu d'ingrédients ! Bien évidemment, la texture est un peu différente des bonbons à la gélatine achetés dans le commerce, mais le goût est beaucoup plus agréable et bien moins artificiel.

Enfin, si vous n'aimez pas la gélatine, cette recette peut parfaitement être réalisée avec de l'agar-agar.

En cuisine avec cette belle idée de recette de recette de paëlla au poulet et fruits de mer.

Un cake healthy, IG bas, et sans sucre ajouté !

Les fameux Msemens, M’semen au four ! Ces délicieuses crêpes feuillées cuites au four à la marocaine, mais cette fois-ci, elles sont farcies au saumon !