Le fameux Brownie Gluten Free de la pâtisserie Chambelland à Paris auquel j'ai ajouté ma petite touche personnelle en utilisant du chocolat noir à 70% de cacao. Toute la puissance du chocolat en une bouchée !
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La recette du chocolat chaud de Marguerite, pour accompagner le pain d'épices ou les petites brioches.
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
Le chocolat, un indémodable de nos pauses gourmandes.
La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.