La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.
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Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.
Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.
Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.
Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple..
Symboles d’opulence par la richesse de leurs ingrédients, les beignets changent de forme, de pâte et de nom pour mieux nous séduire.
A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.
Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...