Menu : nos recettes pour le mardi 31 mars 2026

Un velouté tout doux où la carotte révèle sa douceur naturelle, relevée par une pointe de cumin qui réchauffe sans brusquer. Quelques légumes, un peu d'eau, un coup de mixeur et le tour est joué. Servi bien chaud avec une cuillère de crème et quelques graines de cumin en finition, c'est le bol de réconfort idéal pour un soir de semaine.

Une tarte qui sublime le chèvre en le mariant aux poireaux longuement caramélisés, fondants et légèrement sucrés. Sur une pâte brisée croustillante, cette association est un classique qui ne déçoit jamais. C'est le genre de plat végétarien que même les carnivores réclament.

Trois ingrédients, zéro cuisson et un résultat bluffant : ces petites crèmes au citron se préparent en quelques minutes et épaississent comme par magie au réfrigérateur. Du lait concentré, de la crème fleurette et du jus de citron frais, c'est tout. Le résultat est onctueux, acidulé et terriblement addictif. Surmontées de quelques sablés concassés, elles font un dessert express parfait.