Name: Verrines façon fraisier
Total time: 30 min
Cuisine: fraisier
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Verrines façon fraisier

Amandine Cooking

Quelques mots sur cette recette

J'ai repris du fraisier la crème mousseline parfumée à la vanille et le dressage avec les fraises coupées en deux sur le pourtour. Pour le biscuit j'ai remplacé la génoise par des biscuits cuillères imbibés d'une sauce aux fraises.

Voir la recette

amuse-bouches crème crème mousseline dessert fraise fraisier fruits rouges produits laitiers vanille verrines épices

Recette ajoutée le 18/05/15 - Mise à jour le 26/01/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Verrines façon fraisier

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Papilles à l'affut pour accompagner une recette de fraisier japonais.

Club Chef Simon

Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !

D'autres recettes du même Gourmet

Amandine Cooking partage également ces recettes.

Verrines façon fraisier légères

Un dessert léger et gourmand pour terminer le repas tout en douceur.

Push pops d'après Cyril Lignac

La tarte aux fraises revisitée par Cyril Lignac vu dans le meilleur pâtissier.

Fraisier chocolat pistache

Le fraisier est un classique de la pâtisserie française, j'ai voulu le revisiter un peu, tout en gardant la base du fraisier. J'ai donc chocolaté la génoise et remplacé la mousseline vanille par une mousse à la pistache ! Trois saveurs qui se marient divinement bien.