Verrines bi-goût myrtilles et citron

Un entremet aux saveurs inattendues : la douceur de la myrtille et l'acidité du citron !

Une recette de base de la pâtisserie, le lemon curd ou crème de citron, idéal pour les tarte au citron pour l'exemple le plus classique.

Rien de plus simple à faire, j’ai surmonté chaque verrine de crème, d’un lemon curd (crème de citron) que l’on utilise pour les tartes au citron ou tartes au citron meringuées. On obtient des verrines bien fraîches et légères, idéales pour finir un copieux repas.