Réussir sa pizza maison

Voici une couronne des rois salée avec des ingrédients typiquement italiens.

Avec cette recette de pizza je vous fais voyager dans le Sud de l’Italie, en Calabre plus précisément, une région où on mange assez relevé. En effet, l’ingrédient star de ma recette est le nduja, un saucisson piquant à tartiner.

Un risotto très original aux notes iodées et légèrement acidulées.